עולש (צ'יקורי)

ערכים תזונתיים של עולש

במונחים של ערך תזונתי: עולש הוא מקור מצוין של ויטמינים ומינרלים: אבץ, מגנזיום, מנגן, סידן, חומצה פולית ברזל, אשלגן, כמו גם ויטמיניםA, B6, C, E, K. אלו עומדים מאחורי כל היתרונות הבריאותיים שמגיעים מעולש

עולש לבעיות עיכול כמו עצירות

אחת הסיבות הנפוצות ביותר להוספת עולש לדיאטה היא לשפר פונקציות שונות של מערכת העיכול. עולש מכיל אינולין, חומר פרה ביוטי המזין חיידקים פרוביוטיים. לפיכך אינולין משמש כדי להילחם ממחלות מעיים ועיכול, כולל ריפלוקס עצירות וצרבת

עולש למחלות לב

אינולין לא רק מועיל למערכת העיכול, יש לו גם יכולת להפחית את רמות הכולסטרול ה"רע" בגוף. כולסטרולLDLהוא אחת הסיבות העיקריות מאחורי טרשת עורקים ולחץ דם גבוה, כי הוא חוסם את זרימת הדם כאשר הוא נקשר לעורקים ולוורידים מה שעלול לתרום לאפשרות של התקפי לב ושבץ. עולש יכול לעזור לבריאות הלב גם בדרך נוספת: עולש עמוס בפנולים צמחיים שהם חומרים מונעי קרישה ומסדירי קצב לב. מחקרים הראו כי קפה מבוסס עולש יכול לשפר משמעותי את האיזון של ולהפחית סיכונים למחלות לב וכלי דם.

עולש נגד סרטן

תמצית עולש נקשרה לירידה בצמיחת גידולי סרטן שונים. בעולש יש פרוקטנים בעלי איכויות אנטי-סרטניות ותכונות נוגדות חמצון. פוליפנולים ופיטוכימיקלים בתוך עולש משפיעים על מניעת סרטן מסוגים שונים, לרבות סרטן השד וסרטן מעי גס.

עולש להפחתת דלקות מפרקים

העולש באופן מסורתי משמש לטיפול בדלקת פרקים, ומחקרים הראו כי לעולש יש אכן תכונות אנטי דלקתיות משמעותיות, וזו הסיבה שהוא עובד כדי להפחית את הכאב ממצבים כמו דלקת מפרקים ניוונית. במחקר 2010, 70% מנבדקים שקיבלו טיפול בעולש דיווחו על שיפור ניכר בכאבים הקשורים למצבי אוסטיאוארטריטיס. עולש יכול לשמש כגם כתרופה טבעית לכאבי שרירים

עולש להרזיה

העולש הוא מקור טוב לאוליגופרוקטוז, ואינולין עצמו הוא סוג של סיב תזונתי טבעי אשר מסייע בניסיונות של ירידה במשקל. שני חומרים אלו- אוליגופרוקטוז ואינולין מווסתים את הגרלין- הורמון ההשמנה (מייצר עם תחושת רעב תמידית). על ידי הפחתת הכמות של ההורמון גרלין, עולש יכול להפחית את הסיכונים לתיאבון מוגזם ולתשוקה בלתי נשלטת למזון. למעשה הוא מקדם תחושת שוסע מה שיכול לעזור במאמצי הרזיה!

עולש נפלא לטיפול בעצירות

התפקיד של אינולין כסיב טבעי מסייע בהפרשת מיצי קיבה ובהנעת המעיים. בעיקרון, זה אומר שמערכת העיכול כולה משתפרת ולכן הוא מפחית עצירות במידה ניכרת. על ידי שמירה על תהליך עיכול חלק ומוסדר, אנשים יכולים להפחית גם סיכונים למחלות כגון סרטן המעי הגס וסרטן הקיבה!

עולש מחזק מערכת חיסון חלשה

יש למח העולש מספר תכונות מועילות שהופכות אותו למחזק את המערכת החיסונית. הוא בעל השפעות אנטיבקטריאליות ברורות על מספר זנים של חיידקים מסוכנים. בנוסף יש בו פיטוכימיקלים הפועלים כנוגדי חמצון, סופחים רדיקלים חופשיים מזרם הדם, מקלים על מערכת החיסון, ואף מצמצמים סיכונים לחלות במחלות נוירולוגיות

עולש כטיפול לחרדה ומתח נפשי

לעולש יש איכויות מרגיעות שיכולות להפחית חרדה ולהרגיע את הנפש. תמצית שורש עולש יכולה לשמש כמקלה על הפרעות שינה ונדודי שינה והוא הרבה יותר בריא מאשר כדורי השינה בשוק הקונבנציונלי. ההקלה על מתח נפשי וחרדה יכולה לעזור להפחית את הסיכונים למחלות לב, חוסר איזון הורמונלי, נדודי שינה, ירידה קוגניטיבית, והזדקנות מוקדמת.

עולש לכליות

בריאות הכליות ועולש: תמצית שורש עולש משמשת לעתים קרובות כחומר משתן, אשר מגדיל את כמות השתן. תדירות עקבית ובריאה של הטלת שתן יכולה לעזור לסלק רעלים שגוף צבר בכבד ובכליות. כמו כן, הטלת שתן תכופה מסלקת משקל עודף של נוזלים ואף יכולה להפחית שומן גוף כי 4% משתן הם צברי שומן שאמורים היו להיות מאוחסנים במקום אחר בגוף!

עולש תופעות לוואי

כמה מילים של זהירות: למרות שיש יתרונות ברורים רבים לשימוש בעולש כתרופת סבתא טבעית אין להשתמש הרבה בעולש כי יש אפשרות שהצמח יכול לגרום להפלה. כמו כן, נשים לא צריכות לצרוך עולש בזמן הנקה. יתר על כן, צמח זה קשור קשר הדוק לפריחה אלרגית. עוד משהו חשוב- אם יש לך אבנים בכיס המרה, עולש יכול להחמיר את הבעיה! אותו דבר נכון כם אם יש לך הסטוריה של בעיות בכיס המרה בעבר.

חוץ מזה, ליהנות מתמצית עולש במזון, הקפה שלך, או מה שאחרים הכנה מביאה אותך את כל היתרונות הנפלאים הללו!