מקורות סידן במזון

איך ניתן להשיג 1200 מג סידן מן המזון ולא ממוצרי חלב?

כוס גרעיני שומשום 200 מ"ג

כוס במיה מבושלת 130 מ"ג

2 כפות טחינה מלאה 130 מ"ג

כוס שקדים 400 מ"ג

1 כפית מולסה 180 מ"ג

כוס ברוקולי מבושל 100 מ"ג

12 אגוזי ברזיל 100 מ"ג

6 תאנים 70 מ"ג

2 תפוזים 100 מ"ג

כוס זרעי פשתה 430 מ"ג

כוס עלי חרדל/רוקט 100 מ"ג

כוס כרוב/כרוב קייל 180 מ"ג

כוס תרד 245 מ"ג

מקורות מזון לסידן: מה כדאי לקחת באוסטאופורוזיס?

לאור המחלוקת שקיימת סביב נושא החלב ועד כמה באמת מוצרי חלב תורמים או מזיקים לצפיפות העצמות - יש היום יותר ויותר חסידים של צריכת סידן מקורות צמחיים בלבד. הטענה היא שמוצרי החלב הופכים את הדם חומצי ובתגובה לכך -לא רק שהסידן לא נספג ומחזק את העצם – אלא אף מופרש מן העצמות כדי לסתור את החומצה בדם. מנגד המתנגדים לתזה הזו טוענים כי מקורות צמחיים לסידן לא יעילים שכן הם מכילים חומצה פיטית המעכבת את הספיגה מן המעיים לדם.

איך להעצים את ספיגת הסידן ממקורות צמחיים?

סלקו חומצה פיטית למען ספיגת סידן

הקפידו על שילובי מזון נכונים

נטרו מעכבי ספיגה

הימנעו ממעכבי ספיגה כמו קפה וקקאו בזמן צריכת המזונות הנ"ל

ויטמין די

שבו כל יום בשמש למשך 20 דקות כיון שויטמין די הכרחי לספיגת הסידן מהמעיים לדם.

מגנזיום ואשלגן

הקפידו לצרוך מינרלים נוספים מן המזון כמו מגנזיום (הרבה אגוזים) ואשלגן (בננה) כיון שגם למינרלים הללו יש תפקידי מפתח בספיגת הסידן.