נתחיל בתובנה המרכזית של הסיפור הזה: עור פנים יפה הוא ברירת המחדל שלנו וזכותנו מלידה. זהו המצב הטבעי מלידה וניתן לשמר אותו בעיקר אם מתרחקים מתרופות, כימיקלים, גורמים מזהמים, תכשירי קוסמטיקה (כל כך הרבה ג'יפה יש בתכשירים הללו שמבטיחים לכם עור חלק) וכן...תפיסת העולם שלנו גורסת כי יש להתרחק גם מניותחים פלסטיים קוסמטיים/אסתתיים לכאורה שמטרתם למתוח את העור, להרים פנים להגדיל או להקטין חזה וכו'- הניתוחים הללו מיותרים ולא מוסיפים לנו בריאות.
כלל האצבע בתזונה לעור פנים זוהר הוא לשמור אותה כמה שיותר בסיסית וכמה שפחות חומצית. מזון חומצי הוא מזון מבושל, מוצרי חלב ובשר, לחם, קטניות מבושלות וכו'. מזון בסיסי הוא בעיקר פירות וירקות כאשר מלפפון הוא הירק הבסיסי ביותר. פירות וירקות מכילים לא רק מים שנחוצים לרקמת חיבור 'מיצית' וצעירה אלא גם אנטיאוקסידנטים שמונעים עקה חימצונית מהגוף בכלל ומהעור בפרט.
מזונות תעשייתיים שמכילים שומנים רוויים, שומנים מוקשים, זרעים שנגועים בעובש וכאמור מזון חומצי. תרופות, קפה, תה, מוצרי קולה, ומשקאות קלים למשל גורמים לחומציות גבוהה בגוף ומעכירים את מרקם העור. כל מזון שמגיע בקופסא (ועל כן מכיל לעיתים צבע מאכל, חומרים מתחלבים, חומרים משמרים או שומנים צמחיים) עלול לגרום למרקם עור נפול דהוי ועכור. התרחקו מזה. למשל רטבים לסלט שנמצאים במרכולים נגועים לעיתים החומרי שממש מזיקים לבריאות- קראו את האותיות הקטנות על התוית ואל תקנו מוצר כזה אם אתם לא מבינים באמת מה הוא ממש מכיל שם. רופא אחד אמר לי פעם: "אם אתה לא מבין את השם שמופיע כרכיב בתוית- הוא גם לא אכיל! ולא בריא למאכל" (מישהו מבין מהי בדיוק משמעות הרכיב "טטרזין", "חומרים מתחלבים" או E324 ?!!!)
הנה לפניכם סלט ירקות שיתרום למראה עור בריא וזוהר. הוא מבוסס על ירקות ממשפת המצליבים שמכילים הרבה גופרית כמו כרוב, רוקט, אורוגולה, מיזונה, ברוקולי – אבל גם חסה ומלפפונים. על הסלט הזה
יוצקים רוטב מיוחד שאתם מכינים בבית על ידי מערבל וגם בתוכו יש רכיבים משמרי בריאות העור. הרוטב מורכב מ-
ערבבו במערבל עד לקבלת מרקם אחיד וצקו על הסלט הירוק שהכנתם. גם בריא מאד לעור אבל גם טעים ומרענן.